-Alexsandra 17, mamma till Liam.

Kategori: -Bak&Mat/Recept.

Barnmat #2.

Idag gjorde jag återigen egen barnmat. Denna gång fick det bli en palsternacka - morotspuré & palsternacka - potatispuré sen lite päronpuré också, lyckades bra och Liam gillade iallafall palsternacka-morot som han åt samtidigt som vi åt middag! Återigen superenkelt bara att skala, hacka i mindre bitar, koka och tillslut mixa slätt - KLART. Är såå glad för boken jag fick av min mormor då jag är så osäker när jag gör saker till Liam, jag vet ju hur man gör och skulle lätt kunna göra rätt utan recept och tips men vill ändå vara noga och blir så nojig av någon anledning så kör boken är helt enkelt perfekt för mig!

Barnmatstillagning.

Har precis gjort färdigt lite hemmagjord barnmat. Haha det var superkul även fast momenten inte är speciellt svåra hehe. Denna gång fick det bli morot & broccolipuré, bara att koka dom båda grönsakerna och mixa slätt, klaart! Haha enklaste jag gjort men som sagt otroligt kul, antagligen för att det är så nytt allting och inte samma gamla visa som när man lagar mat till sig själv! Nej det blir garanterat mer hemmagjort framöver! 

Synen på denna måltid var ju helt klart finare innan än efter tillagning men äsch det ska ändå blandas i magen ;).

Bra barnmat.

Inte proffsbilder men försöker lära mig våran nya kamera och sen är jag ju inget proffs heller ;)..

Denna bok fick jag av min mormor i födelsedagspresent, verkligen perfekt för mig som vill och ska försöka göra den mesta maten till Liam själv! Den har massa information, tips, recept och en hel del mer om mat för bebisar tycker den verkar toppen och säger verkligen stort tips till er som funderar på vart ni ska börja, med vad och hur mycket osv.

Daimtårta - recept.

Igår kväll när vi kom hem från mina föräldrar så ställde jag mig för att göra en daimtårta för gästerna som skulle komma idag! Den blev inte riktigt som jag ville ha den(alltså som farmor gör den) men enligt mig så smakade den bra och vart rätt fin även fast den inte ser ut som den "ska" göra. Slänger upp receptet lte snabbt också ifall någon skulle vara sugen på att göra den, väldigt få ingredienser och relativt enkel beroende på hur stora krav man har.

Man behöverÄggvita & gula, vispgrädde, sötmandlar, socker och daim.

Botten - Man vispar 4 äggvitor och 2 dl socker till ett fast skum, sedan vänder man i malen/mixad mandel 100-150 gram, in i ugnen cirka 25 minuter på 175 grader. "Fyllning" - Sen vispar man 4 äggulor och 1 dl socker pösigt, vispa grädden och blanda äggsmeten & grädden och rör sen ner krossad daim. När botten är klar i ugnen låt den svalna och häll över smeten täck formen och frys minst fyra timmar. Man tar fram tårtan cirka 10 minuter innan servering och strör på krossad/hackad daim. 

Perfekt då man kan frysa om den tycker jag. Det är ju som ni kanske förstod farmors recept men det finns ju en hel del olika varianter men jag älskar just denna och speciellt farmors! 

Lussekattsbak i full gång!

Har spenderat kvällen med att baka lussekatter! Mesta tiden går ju åt till att jäsa men nu är dom äntligen klara och dom blev såå goda!! Vissa med pärlsocker, vissa med russin & vissa med både och..

Nej nu ska jag gosa i soffan ett tag innan vi ska sova, godnatt!

Super simpelt mat-tips - currykycklinggryta.

Godmorgon, 

fredag idag och livet känns otroligt bra! Idag väntas lite matshopping och annat smått och gott fix inför dop. Tänkte mest att jag kikar inte och tipsar om maten vi åt igår, det blev så gott, känns på något sätt som att kycklinggryta med curry är idiot-säkert och det knappt går att misslyckas med. Currygrytor/såser kan man ju göra på så många olika sätt och jag kan säga att jag gör olika VARJE gång utan att överdriva lite ens, men det som är det fina med vissa maträtter, man kan göra dom annorlunda och testa vilken man gillar bäst eller bara variera lite.

Iallafall det jag gjorde igår var extremt superenkelt och jag gick endast på känsla, som alltid.. 

  • Kycklingfiléer
  • Röd curry - inget måste dock.
  • Olja (till stekning)
  • Salt & Peppar
  • Purjolök
  • Röd paprika
  • Mini-majs 
  • Kokosmjölk
  • Curry
  • Sweet chili sås 

Strimla kycklingen och gosa ihop den med den röda curryn jag använde en lite starkare, stek den i olja tills den är genomstekt och tillsätt salt & peppar. Skär purjon, paprikan & majsen, ner i pannan jag hade i kokosmjölken direkt men om man hellre vill steka grönsakerna så gör man väl det såklart.. Sen är det bara att ha i curry efter smak, och tillslut ringla över lite sweet chili sås om man vill det. KLART.

Så simpelt men så gott.

 

"vit"-brownie.

Igår gjorde jag någonting gott, haha. Det skulle bli en vit-brownie, men det blev någonting annat, men så är det alltid när jag håller på i köket, tänker "Nu ska jag följa receptet noga!", men det blir sällan så ändå. Den är ju långt ifrån nyttig men supergod va den enligt mig! Denna "brownie", skulle innehålla: 

200g smör/margarin, 120g vit choklad, 4 ägg, 4 dl socker, 3,5 dl mjöl, 1,5tsk vaniljsocker (Jag la till ca 3msk kakao, mest för att jag mitt i allt vart sugen på vanlig choklad..) 

Smöret & chokladen ska smältas, ägget & sockret ska vispas tills det blir ordentligt poröst & vitt, sen ska smöret & chokladen vispas ner i ägg & sockerblandningen och tillslut vänd i mjölet & vaniljsockret (Jag hade ju även i kakon). In i ugnen på ca 180 grader i 20-30 minuter. Ovanpå hade jag vitchoklad & kokos.

Den ser kanske inte "kladdig/seg" ut men det var den!

 

Smile Baby.

Älskar dessa små flin & skratt som L ibland gör, skrattar gör han mest då han håller på och vakna och är halv vaken, men ett litet leende kan man få då&då. Vet att det är "ofrivilligt" än sålänge men tycker det är så himla gulligt! Har faktiskt lyckats fånga två leenden på bild, här har ni en av dom som togs när han inte var många dagar alls. Mammas fina lilla kille! 💗

Pizzanight.

Här är det fredag känsla på hög nivå, myskläderna är på, pizza står dukat på bordet & idol på tv! Och såklart massa familjegos, himla mys en perfekt fredagskväll enligt mig!

Han förändrade allt..

Kärleken för detta lilla liv är helt otrolig! Jag förstod inte hur mycket kärlek som faktiskt min gravidmage & kropp kunde ge mig, men det här är helt otroligt! Detta lilla liv som utvecklats i mig i 9 månader, han är verkligen mitt allt, ingenting betyder så mycket som han gör, inget & ingen kommer någonsin komma upp i denna nivå av kärlek. Jag skulle kunna ge upp allt för dig, för att du ska få det bästa här i livet. Jag älskar dig mitt fina barn, mer än allt, mest av allt, jag älskar dig mest av allt i hela universum och långt där över, min kärlek för dig är obeskrivligt stor, mammas lilla älskling ❤️

Soffdag & förlossningberättelse inom snar framtid.

Har precis duschat & just nu är det amning i soffan som gäller, dagen har mestadels spenderats i soffan också. Men har hunnit med lite viktiga samtal samt lite planering av föräldrapenning, har bockat i några extra dagar här & där vilket känns skönt! Ska strax klä på lillen & mig för en sväng till affären och sen ska vi nog på hemvägen stanna till hos L's farfar med familj en sväng. Ikväll är det bra på tv också, så man vet ju vart man hittar oss, fast man hittar väl oss oftast där ändå haha..

Nattinlägg.

Ligger och ammar just nu, lilla skrutten halvsover och snuttar på för fullt, han har nästan inte sovit någonting idag vilket jag tror gjorde så han var en aning frustrerad. Och eftersom det inte är något han vart innan så har jag varit lite, "men åh vad ska jag göra/ vad är fel" osv tillslut sa Daniel att allt kommer inte vara perfekt hela tiden. Och det är ju så rätt så, våran lilla plutt kommer också ha ont i magen, vara övertrött, och olika "problem" och då är det ju bara att acceptera det också såklart. Är ju dock första barnet och det är klart att jag kanske nojjar lite i onödan över småsaker som är helt normala, även om både jag och Daniel vart ganska lugna med allt hittills! Nej nu ska vi se om lilleman somnat ordentligt så jag själv kan slumra till lite, godnatt!

BVC besök nr 2.

Idag gjorde vi besök nummer 2 till BVC, gick super och han växer massor samt är jättestark i nacken redan! På en vecka hat våran lilla pojke gått upp 205g samt växt 1cm på längden, så nu väger han 4200g & är 55cm lång, helt otroligt! Nästa vecka väntas barnläkarbesök där på BVC och eftersom allt ser så bra ut och gjort hela tiden är jag inte ett dugg orolig!

Grill i oktober.

Jaha fredag, veckorna bara flyger förbi när man har bebis, även fast man inte gör någonting riktigt tycker jag.. Inatt vaknade Liam en gång mer än vanligt vilket han tagit igen idag kan jag tycka. Vi har iallafall hunnit med en promenad, soffhäng med massa amning(såklart), jag har rensat min garderob och plockat bort en hel del faktiskt, skönt ändå! Och nu på eftermiddagen/kvällen har det blivit en sväng till Våla förbi affären för inköp av lite mat som vi just nu tillagar, ska faktiskt grilla! Hyfsat fint väder ju så kan ju lika gärna passa på även fast det är så sent som oktober, men hur gott är det inte med grillat!! Har även köpt hem lite helggottis så efter ett bad för Liam blir det mys i soffan, får se vad resten av helgen bjuder på, ha det braaa!